На зиму можно сделать сладкую заготовку из моркови — варенье. Потребуется по 1 кг моркови и сахара, четверть чайной ложечки лимонной кислоты и 3-4 ложки воды.
Вымытую и очищенную морковь нарезают соломкой или небольшими кубиками. Засыпают сахаром. Перемешивают и оставляют настаиваться на сутки при комнатной температуре.
Варенье из моркови варят на малом огне, не забыв влить отмеренную воду. Периодически помешивая, доводят варенье до загустения. Добавляют кислоту и хорошенько перемешивают.
Раскладывают морковное варенье по стерильным горячим банкам. Закупоривают.

от qwerty11

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.