500 г филе любой рыбы (у меня — лосось)
4 помидора
1 головка чеснока
1/2 лимона (сок и цедра)
2 ст. л. сливочного масла
250 г спагетти
листья петрушки
Разогреваем на сковороде 10 г сливочного масла и немного обжариваем кусочки лосося — примерно 2 минуты.
Помидоры моем, очищаем от кожи и измельчаем в пюре блендером или натираем на терке.
Очищаем чеснок, разрезаем зубчики пополам. Обжариваем чеснок в 1 ст. л. сливочного масла в течение 1 минуты.
Добавляем к чесноку пюре из помидоров, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим примерно 12 минут.
Солим и перчим по вкусу. Выкладываем обжаренное рыбное филе на сковороду, добавляем цедру лимона, перемешиваем и готовим еще 10-15 минут.
Варим спагетти, соединяем с соусом и аккуратно перемешиваем.
Подаем сразу, посыпав рубленой петрушкой.

от qwerty11

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.