Для приготовления нам потребуется:
700 г морепродуктов,
300 г куриного филе,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
1 — 2 помидора,
2 стакана белого риса,
1 л бульона,
1 стакан зеленого горошка,
1 сладкий красный перец,
растительное масло,
1 ч. л. шафрана,
2 ч. л. молотой паприки.
1 — Обжарить кусочки куриного филе до золотистой корочки.
2 — Отодвинуть кусочки курицы к краям сковородки, добавить мелко нарезанные лук и чеснок, обжарить их до прозрачности.
3 — Добавить кубики помидоров без кожицы и паприку. Тушить 2 — 3 мин., влить горячий бульон. Добавить соль, всыпать рис, перемешать и готовить 15 — 20 мин. без крышки.
4 — Добавить морепродукты, горошек и дольки сладкого перца. Залить заваренным в 100 мл воды шафраном. Посолить по вкусу. Тушить еще 10 мин.
Паэлья — национальное испанское блюдо. Готовят ее обязательно в сковороде с толстым дном.

от qwerty11

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.